海蛎子炒鸡蛋,鸡蛋炒海蛎子的家常做法

海蛎有“海中牛奶”之称，它的滑嫩，真和牛奶不相上下。和鸡蛋一起炒，鲜上加鲜，鲜嫩无比，超级下饭！

By will121 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 海蛎 200克
• 圣迪乐村谷物蛋 3个
• 小葱 3根
• 料酒 5毫升
• 白胡椒粉 2克
• 盐 2克
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备好所需食材

2、海蛎洗净加少许白胡椒粉拌匀腌制一会

3、小葱洗净切成小粒备用

4、放有葱粒的碗中打入3个圣迪乐村谷物蛋，加料酒、盐、白胡椒粉打散拌匀备用

5、锅里加入少许食用油烧至六成热倒入腌制好的海蛎先炒香

6、然后倒入拌匀的鸡蛋液

7、蛋液稍微凝固就迅速翻炒一下，炒至蛋液全部凝固就可以出锅了，一定不能炒太久，不然蛋就老了，口感就比较差了。

8、成品，鲜美滑嫩下饭

9、美味哦！

小贴士

清洗的海蛎的时候，可以把海蛎放在淡盐水中浸泡一会，这样会洗得比较干净。

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