慈菇,慈菇的功效与作用

“淡墨轻和玉露香，水中仙子素衣裳。”夏雨飘飘，美丽的慈姑花开得高洁优雅、清秀挺拔，叶色翠绿，可谓花叶两绝。它除了美丽，还有祛湿和治痔疮的功效!

【慈菇的功效与作用】

慈菇球茎：味甘、涩、性微温，入肺、心经;可敛肺，止咳，止血，实肠;

主治：痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。

慈菇不仅可作蔬菜，而且还有药用功能，鲜慈菇切碎，加上适量的冰糖和豆油煎煮，临睡前服用可治疗肺结核引起的咳血。另外，将慈菇捣烂与生姜汁调匀，涂敷于皮肤肿痛处，有消炎、退肿、止痛之效。

【便方】

无名肿毒，红肿热痛：将鲜慈姑捣烂，再加入生姜汁少许搅和，敷于患部，一日更换2次。

痱疹瘙痒：鲜慈姑全草捣烂榨汁，以蛤粉调涂。

备注：慈姑不宜过多食用，以免引起消化不良、胃腹胀满。

【慈菇的营养价值】

慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈的作用，常用来防治肿瘤。中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑还含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。

【慈菇的食用方法】

慈菇与猪肉(或猪大肠)、大蒜、油炸豆腐等搭配，可加工成慈菇红烧肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香美味佳肴，是宴席上的连城名菜之一。