果脯制作,果脯制作方法

哈喽，大家好，这里是田园美食记，今天我们用胡萝卜给大家分享一款小零食，做法非常的简单，大人孩子都爱吃，一起来看看是怎么制作的吧。

所需食材：胡萝卜、白糖、冰糖

制作方法：

1：首先我们把洗净后大约800克的胡萝卜，用刮皮刀去掉外皮

2：然后将胡萝卜用刀切成5毫米左右的薄片，然后放入大碗中备用

3：接下来我们另外准备100克的白糖和100克的冰糖

4：锅中不用放油，然后依次倒入我们准备好的胡萝卜片、白糖和冰糖

5：开小火，然后用铲子把它们翻炒均匀，随着温度的升高白糖和冰糖会慢慢融化，由于胡萝卜含水份较多，所以这里我们就不需要加水或者加油了

6：炒至白糖融化后，锅内水分会明显增多，这个时候我们继续用小火慢慢熬制，中间要时不时翻拌一下，避免糊锅，一定要小火哦

7：随着时间的变化，糖汁也会逐渐变的粘稠，我们的锅边也会出现结晶，这时我们要不停的翻拌

8：慢慢的胡萝卜表面都裹满糖霜，像下图这样就可以出锅啦

这样做出的胡萝卜果脯，即使不爱吃胡萝卜的小朋友都非常的喜欢，每天吃上几片或者泡茶喝，好吃又营养，放在冰箱或者密封罐里冷藏保存，半年都不会坏，做法也是非常的简单，喜欢的朋友就赶快动手试试吧。

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