山药薏米排骨汤,

1. 条排一斤，姜切片。

2. 锅里加入冷水将排骨烧开，撇去浮沫洗净。

3. 薏仁用热水泡一小时。

4. 排骨放入炖锅，放入姜片加适量冷水。

5. 放入薏仁用中火炖一小时。

6. 同时将山药去皮切成滚刀，放盐水中浸泡十分钟后洗净沥干水份。

7. 加入山药炖十分钟，入味断生。

8. 加入枸杞。

9. 五分钟后加入适量盐、味精调味即可。

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