印度抛饼,印度抛饼的做法和配方

时间：2017-12-13 16:15:59 厨师：沫源 出处：做饭网 1602人做过这道菜

“时间总是不经意间过得非常快，突然发现自己身边的朋友向自己询问怎么做印度抛饼，据说还是为了给家人一个惊喜，后来想到我朋友平常是不做饭的，可见现在也是成熟许多了。那么就让我给大家讲讲怎么做印度抛饼吧。可能在电视上或者美食节上，看到过正宗印度人做抛饼的样子，感觉是超级惊讶的，在家里做的话只要掌握几个诀窍，也能做出正宗的印度抛饼哦。”

食材清单

• 面粉
• 500克
• 牛奶
• 100毫升
• 猪肉末
• 适量
• 调和油
• 500毫升
• 小葱
• 2根
• 虾米
• 适量

小技巧

1、做好的印度抛饼需要趁热吃，冷掉的抛饼不会酥脆，而是变得软趴趴的，影响口感。

2、吃印度抛饼的时候，也可以根据自己个人的喜好选择蘸料蘸着吃哦。

3、根据吃印度抛饼的人数，适当添加面粉的分量。【做饭网】

印度抛饼的做法步骤

• 1
• 首先在不锈钢盆里加入面粉、牛奶、水，用手揉成一个软面团，再分成五个小面团，揉圆抹上一层油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏35分钟左右。

• 2
• 在案板上均匀抹上油，把冰箱里冷藏好的面团取出，在面团上再抹一层油，用手掌将面团压扁，将面团向每个方向拉开。直到将饼皮拉伸地非常薄即可。

• 3
• 接着在薄饼皮上撒上准备好的猪肉末、切好的葱花和虾米，再将饼皮切四刀，将两边各自折叠起来如左图所示即可。

• 4
• 再将左右两边的饼皮向中间折叠靠拢，剩下的一层也往中间折叠，具体效果如左图所示即可。

• 5
• 在锅中加入油，等油温升至200度左右时，将抛饼加入进行炸制，不停翻面，直到抛饼炸制两面都呈金黄色为止。

• 6
• 最后将炸好的印度抛饼捞出，在漏勺上沥干油，切成小片放在盘子里就可以食用啦。喜欢蘸酱的朋友也可以选取蘸料蘸着吃哦。

变化365

印度抛饼酥脆可口，香味诱人，是一款非常美味的下午茶点心哦，还可以制作《印度飞饼》、《香蕉薄饼》、《菠萝薄饼》、《印度甜品》等不一样的小吃下午茶可以提供制作尝一尝哦。