海捕大虾,海捕大虾怎么做好吃

“老板，这虾怎么卖的？”；“65一斤”。周一傍晚，在青岛西海岸新区积米崖码头，“三德海鲜”店老板正在门前忙碌着。据他介绍，现在码头上货多，白天忙着卖货，晚上半宿卸货，夫妻两人几乎是轮轴干，这不刚刚给外地客户整了个海鲜礼盒，其中海捕大虾摆在最显眼的位置，让人看着“高大上”个感觉。码头上各种大虾种类繁多，唯独这样半尺长的海捕虾最贵，野生大对虾主要特点有： 虾爪坚硬，胡须长有弹力，虾头部“虾柁”短、齿钝, 肉吃到嘴里很紧实。

“三德”告诉我：赶码头早晨顾客较多，店面门口被堵得水泄不通。每天给外地顾客发货都是骑电驴“百米赛跑”的速度，接电话的时间都没有。临近中秋，海鲜礼盒日益走俏。不少外地顾客找打他，帮忙进一些当地野生小海货，比如：鲳鱼、刀鱼、鲅鱼等等，总价在500~600块钱之间，表面再放上些海捕大虾，看着就更场面了！

在市场里面，还有新鲜鼓眼鱼、鲳鱼，个头不大，价格15~20元一斤不等。据商贩们说：由于前两天青岛海面上刮大风，渔船出海少，新鲜海货估计要等周末了！目前都是些当地小木船出海，数量不及大铁皮多，但新鲜度高，看看这鱼，有些“鱼鳞”都没有掉。

看看放在保温箱里“海捕大虾”，头部略有发黑，他说：这是因为没有添加保鲜剂，虾在空气中“氧化”了。可能会影响美观，但吃着绝对放心。

大风过后，渔民们开始在码头上忙着补给，为即将出海捕捞作业做好准备，目前大铁皮船，3~4天回港一次，船老大说：歇一天固定开支都得3000~4000块钱“不敢歇”只要天气允许，渔船几乎靠码头卸货连夜就走。

除了鱼虾，当下梭子蟹也是受到市民们“热宠”。价格多样，大众价在30多块钱一斤，号称：“本地全黄”蟹，卖价百十块也有，主要看个人的消费能力，有些人喜欢买点差不多肥尝尝鲜；本地人则热衷“明黄蟹”价格高一不在乎。

买海鲜，大家都比较担心“秤准吗？”。大家在购买海鲜时，由于鱼虾大小、质量差不多，同行之间竞争比较激烈，最能吸引消费者关注就是“价格”，为了揽客故意“低价兜售”然后在秤上找回来，这样的行为让消费者很厌恶反感，同时给码头声誉也带来一定影响。为了杜绝这一行为。在现场看到，码头的出口处都放了“公平秤”，让大家消费明明白白，确实维护了消费者实实在在利益。