丝瓜炒肉,丝瓜炒肉的做法

丝瓜出来啦

By 燕壮士

用料

• 瘦猪肉 半斤
• 丝瓜 4根
• 姜 1小块
• 蒜 4瓣
• 葱 2根

做法步骤

1、半斤猪肉切成小条，加入一点盐，一点白糖，生抽，花椒粉，生姜碎，抓匀，腌制10分钟，再加入大半勺红薯粉，再抓匀

2、四个丝瓜切成条

3、开大火，锅热加入植物油，多加点油，油热后倒入猪肉，翻炒一分钟，起锅，放在盘中等会儿用

4、开大火，锅里再加入植物油和猪油，油热加入碎蒜，再倒入丝瓜，转中火翻炒一会儿，再盖上锅盖，闷四五分钟

5、开盖转大火，把丝瓜闷出来的水炒干一点，再加入炒好的肉，翻炒一下，洒上葱花起锅

6、味道清爽，香香滴，美滋滋

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