咸豆浆,咸豆浆的做法

“吃甜的菜肴，喝咸的豆浆，啖生的醉虾蟹，食熟烂的烂糊面。”这一口咸豆浆是上海人记忆里的古早味。如今，咸豆浆很难买到了，想要解馋的老饕们可以尝试着在家自己做！

材料：豆浆、紫菜、榨菜、虾皮、油条、葱。

调料：鲜酱油、香醋、芝麻油或辣油。

做法：

1、将紫菜撕碎，榨菜切末，油条切小段，葱切成葱花；

2、豆浆煮沸，碗里放入一汤匙兑了香醋的鲜酱油，加入豆浆，立即看到豆浆起絮；

3、洒上紫菜碎、榨菜末、虾皮、油条段、葱花，最后淋上几滴香油或辣油即成。