海南椰子饭的做法,海南椰子饭的做法家常

前几年去过一次海南，在朋友家吃了朋友自己做的椰子饭，感觉很不错啊。淡淡的椰子香味，还很甜，看起来还很独特，感觉很特别。

食材很简单，主料就是椰子和糯米

辅料只要点白糖就好了

1.糯米用清水洗一下，浸泡四五个小时。

2.椰子削去上面的青皮。

3.在中间开个口子，倒出一部分椰汁。

4.糯米中的水倒掉。

5.在糯米中放点白糖拌匀。

6.放入清洗过的枸杞。

7.搅拌均匀

8.将糯米放到椰子中。

9.如果椰汁没有淹没糯米，再倒点椰汁，直到淹没糯米为止。

10.盖上盖子。

11.放到锅中蒸三四个小时。

12.蒸好后的椰壳很好切，切开，就可以享用美味啦。

• 小贴士

• 1.可以将椰子放到高压锅中蒸，这样省电也省时间