米粉肉的做法 最正宗的做法,米粉肉的做法 最正宗的做法视频

清明节去朋友家吃饭，朋友做的米粉蒸肉，超级好吃勾了我的味蕾，5年前就爱做这道菜，可是这5年好像把它忘了

By 巧妙的羊排很案板上

用料

• 五花肉 300克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量

做法步骤

1、准备五花肉一块

2、切成1厘米左右的片，注意不要太厚

3、加入盐

4、老抽，生抽，料酒

5、用手抓拌均匀，抓的时候手可以用点力搓几下入味

6、盖上保险膜放冰箱冷藏腌制半小时至1小时

7、半小时后，感觉颜色又亮了

8、准备米粉，我这个菜店买的，一般菜店都有卖

9、加入米粉适量

10、搅拌，有点干加入适量水继续搅拌

11、注意一定要加水，不然会太干，可以放十分钟入味

12、准备盘子摆盘

13、摆盘之后放入电饭煲和米饭一起煮即可

14、盖盖，煮饭键即可

15、出锅后加入葱花，很好吃哦

小贴士

注意拌米粉的时候加水，不然蒸出来太干

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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