红豆糖水,红豆糖水的做法

红豆甜汤这样做，香浓好喝，学会不再馋奶茶，当作早餐营养满满的。很多人都爱吃些甜食，爱喝一些奶茶饮料，尤其是女性，对甜食可谓是情有独钟。其实，这也没什么好奇怪，甜是一种味道，有的人喜爱这种味道也无可厚非。以前，我也很爱吃甜食，爱喝奶茶饮料，有时候睡觉之前也会买上一杯奶茶，或者早晨直接买上一杯奶茶当早餐。说真的，要不是之前以前长了几十斤肉，我还真意识不到这个问题的严重性，因为好吃好喝的总是会抓住我的胃，然后让我对其它的视而不见。只不过，后来终于意识到自己的肚皮上多了一层肉，自己觉得忍受不了，然后戒掉了外面的奶茶、冰激凌、饮料这一类食物。现在路过奶茶店我可以视而不见，以前可是挪不动脚的，能做到这点并不是自己完全能管住嘴巴。

虽然这些年体重还算是控制得比较好，但是人还总是有嘴馋的时候，就算自制能力再强，对美食的诱惑还是有些难以抵挡。幸好自己比较喜欢钻研吃的，所以就算是减肥，我也总是想尽办法将健康营养的食物做得好吃好喝一些，用来代替让自己抓狂的美食。说起来，我还真是喜欢喝奶茶，当然也知道外面的奶茶对身体没什么好处，而且我也不想长胖，因此我学会了做健康营养的奶茶。当然了，就算自己改良了奶茶，但是茶叶里毕竟有茶多酚，喝多了就容易影响睡眠。近几个月来，我发现了一道甜汤在口感上不输奶茶，营养也是杠杠的，然后我早晨就隔三差五地来上一碗，学会了这个以后，瞬间觉得奶茶不香了，下面就来分享一下吧！

食材：红小豆4把、纯年奶250毫升、西米一把、红糖一块、葡萄干一把。

制作步骤

第一步，将红小豆清洗干净，放入容器中，加入开水，盖上保鲜膜，浸泡上一个晚上。经过一晚上的泡发，我们可以看到红豆膨胀起来了，用手指可以抠破，这样就好煮多了。

第二步，把一把西米放入小碗中，加清水浸泡上二十来分钟。

第三步，把红豆放入高压锅中，放入一块红糖，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮上四五十分钟。

第四步，时间到了以后，等气塞自然回落，揭开锅盖，用勺子搅拌均匀，我们看到红豆已经完全煮软了，轻轻一按就能成粉末。

第五步，锅中热水，倒入泡好的西米，煮至西米透明的状态就可以捞出来滤干水分，用凉水冲洗一下备用。

第六步，往红豆中倒入准备好的250毫升牛奶，搅拌均匀，盖上锅盖，稍微保温上十分钟。

将做好的牛奶红豆盛出来放入碗中，倒入煮好的西米，放入葡萄干搅拌均匀，就可以开动了。浓浓的奶香味夹杂着红豆的香味，非常好闻，煮得香甜绵软的红豆沙混合着牛奶，味道真的很赞。红豆有补充气血，美容养颜的功效，而且它富含膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，促进消化，平时可以适当地吃上一些。

温馨提示:

1、红豆比较耐煮，需要提前一个晚上浸泡，泡发的时候用热水，再用盖子或者保鲜膜捂住，这样更加容易泡软。

2、红糖具有补血的功效，平时可以适当吃一些，红豆汤的甜度可以根据自己的喜好调节，我只加了一块红糖，甜度相对比较淡一点。

3、还有一种吃法就是将煮软的红豆捞出来，稍微挤压一下，让红豆沙出来一些，再拌上白糖，腌制一个晚上，然后第二天早晨兑上牛奶，这个味道可以说是完胜奶茶，我偶尔也会这样喝，当然都是当早餐。

又到了减肥的季节，对奶茶上瘾的亲们，可以试试这款甜汤来转移自己的注意力。食欲有时候难以控制，但是我们可以尽量将食材做得美味健康，这样慢慢地就不会再执着与某一类食物，减重也就不会变得那么困难了。