凉拌面的做法,凉拌面的做法及调料

By 蕾蕾8808

用料

• 五花肉
• 碱面条
• 鸡蛋
• 干香菇 5朵
• 葱花
• 蒜末
• 豆芽 适量

做法步骤

1、准备好豆芽，猪肉末，干香菇提前泡水后切片，香葱大蒜切末，鸡蛋

2、鸡蛋先下锅炒成蛋花盛出

3、锅里倒入少量油然后倒入肉末翻炒3分钟左右

4、倒入香菇继续翻炒一分钟

5、倒入开水，倒入酱油，盐，醋煮一会儿

6、另一口锅水烧开下入面条

7、再倒入鸡蛋花煮一分钟后，撒上少量蒜末和葱花

8、面条煮的偏软一些了加入豆芽一起煮

9、把面条豆芽捞出到盘子里

10、再撒上葱花和生蒜末就可以吃了，根据自己口味可以适量再倒点醋也可以不倒

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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