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全家福的做法,全家福的做法大全家常窍门
2022-02-08 15:08 来源: 36创业加盟网

全家福的做法,全家福的做法大全家常窍门

大家好呀,我是爱美食的二丫。以后的每一天,让我陪着大家,掌握更多的烹饪技巧、生活窍门,用美食治愈人生,以分享连接你我。

全家福的做法,全家福的做法大全家常窍门

导读:新春佳节是中国人最重视的节日,它不仅代表了新一年的开始,也是家人亲朋相聚的好机会,很多人都会赶在年夜饭之前回家,就为了和家人坐在一起吃一顿团圆饭,以此守岁祈福。因此,年夜饭就显得尤其重要,一定要多准备几道有美好寓意和象征新年祝福的饭菜,才显得隆重。

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那今天我就给大家分享一道好吃又上档次的年夜饭“硬菜”——“生活富足全家福”,不仅寓意吉祥,还象征着团团圆圆、福气满满,而且做法也很简单,不用煎不用炒,一锅就能炖出来,营养又健康,最适合过年做给家人吃了,快和我一起来看看吧!

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- 生活富足全家福炖锅 -

【食材准备】:

大虾、蛋饺、海参、肉丸子、香菇、白菜、黄豆芽、腐竹、食盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉、骨头汤、食用油、小葱花。

【步骤】:

第一步:提前将各种食材处理好,大虾挑去虾线,海参提前泡发,腐竹提前泡软,白菜豆芽洗净。

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第二步:碗中加1勺生抽、1勺耗油、1勺料酒、半勺食盐、少许白糖、少许胡椒粉、少许淀粉和3勺清水,搅拌均匀备用。

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第三步:准备一个砂锅,先将白菜铺在锅底,白菜上放豆芽和腐竹,然后再放肉丸子、蛋饺,最后放上香菇。

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第四步:食材摆好之后,倒一些鸡汤或者骨头汤进去,同时将刚刚调好的料汁均匀地淋在食材上面,最后淋一圈食用油,然后盖盖开大火煮沸。

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第五步:汤煮沸后,转小火炖煮5—10分钟,10分钟之后,将海参和大虾也放进去,盖盖儿继续炖煮5分钟。

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第六步:时间到了之后,开盖看看虾的颜色,变红基本就熟了,撒上一把小葱花,就可以关火开吃了。

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【注意事项】:

1、为了省事方便,蛋饺、肉丸子最好提前准备好,蛋饺可以到超市购买,做起来就很简单了

2、如果没有鸡汤或者骨头汤,用清水炖也可以,调料就可以适当多放一些,味道就比较足了。

3、海鲜不需要炖很长时间,所以虾的颜色变红之后,差不多海参也就可以了,如果炖煮太长时间,反而煮老了就不好吃了。

过年的时候,给家人煮一锅“全家福”,不仅寓意吉祥,而且味道鲜香可口,有菜又有肉,一碗热汤下肚,别提有多舒服了,喜欢的家人们,一定要试试哦!如果有想吃的美食,都欢迎大家在下方评论区留言,让我看到哦~

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