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银耳莲子羹的做法,银耳莲子羹的做法功效
2022-02-08 12:54 来源: 36创业加盟网

银耳莲子羹的做法,银耳莲子羹的做法功效

银耳莲子羹的做法,银耳莲子羹的做法功效

我非常喜欢喝红枣银耳莲子汤,红枣有养血补气的效果,银耳有很好的润燥效果,三种食物搭配适量服用可益气补血,养胃安神。莲子能清除体内自由基,有抗氧化的功效,红枣能补血,三种食物一起食用可以增强免疫功能,有延缓衰老的作用。还能防止钙流失。红枣银耳莲子汤中含有丰富的维生素D,能够防止钙的流失。够有效的保护肝脏,提高肝脏解毒功能的作用,而且它还能增强机体免疫力。做法也是超级简单,放到高压锅里炖,等着喝就行 。

By 彭豆美食

用料

做法步骤

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1、干银耳一朵冲洗干净用清水浸泡(干银耳或者鲜银耳随意,我是因为干银耳好收藏,不占冰箱空间家里长期备干银耳)

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2、十分钟左右银耳就泡好了

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3、用小刀把底部泛黄的全部割去。

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4、整个分离出来这样熬出的汤汁干净。

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5、一朵银耳,加上八九颗红枣,八颗莲子,适量枸杞,我还加了一点百合,60克冰糖2000克水一起放入高压锅中炖煮,高压锅等气阀升起后中小火炖约20分钟-25分钟即可。如果用电压力锅气阀升起后大约需要40分钟左右,普通锅炖煮至少一个半小时以上,炖的时间越长越容易出胶。冰糖用量根据自家口感调整,不喜欢甜的可以少加一点,熬出来以后觉得甜度不够也可以再加一点冰糖。

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6、好喝有营养的红枣银耳莲子羹出锅喽!红枣多一点颜色就会偏深一点,相对百合不耐火,想要卖相好看可以不加哦!

小贴士

注意水量和冰糖用量,自己可以随意调整。

银耳的营养功效

性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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