清蒸梭子蟹的做法,清蒸梭子蟹的做法和步骤

中秋海鲜正当时！梭子蟹相当肥！！！不能错过的美食，海边城市的馈赠，太美啦！安排！我最爱螃蟹啦！

By @_Kitty_

用料

• 梭子蟹 8只
• 葱段 适量
• 姜片 10片
• 姜末 10克
• 柠檬蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 米醋 1勺
• 糖 3克
• 料酒 3勺

做法步骤

1、梭子蟹洗净，清水浸泡一会儿，注意不要夹到手！

2、我蒸了两盘，感觉底端朝上的比较好

3、葱姜码好，放料酒去腥

4、蒸15分钟

5、蒸好啦！

6、调好蘸料

7、量可以自己把握

8、开吃！！！妈耶，太好吃了！

9、看这肉，多肥！绝了！

小贴士

上汽基本12分钟就可以了，我用的蒸箱，直接15分钟，如果锅的话根据上汽时间蒸即可。

梭子蟹的营养功效

梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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