豆腐脑的做法大全,豆腐脑的做法大全视频

中国人的传统早餐，油条+豆腐脑，上次发了一个小油条的做法，这次配上一份豆腐脑，绝配！

By 偏偏～～

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 金针菇 适量
• 木耳 10粒左右
• 鸡蛋 1个
• 大葱 适量
• 蒜 4瓣
• 水 适量
• 生抽 1勺
• 火腿肠 1根

做法步骤

1、所有食材切好备用

2、内酯豆腐用热水泡一会儿或煮一下，去豆腥味

3、蒜切碎，放少许盐，用适量水浸泡

4、锅中放少许油，中小火，油热放葱花炒香，然后放木耳、金针菇和火腿肠翻炒，加入生抽、耗油，继续翻炒几下，炒香

5、放上适量热水，盐

6、水开后，把鸡蛋液撒进锅中，再次开锅调入水淀粉，待汤羹浓稠可以关火，可以适量调入一些鸡精，不喜欢可以不放（我不怎么喜欢调味品，所以没放）

7、泡好的内酯豆腐，可以用勺子挖成一大片一大片的放入大碗中，然后把挑好的汤羹放入碗中

8、再调入泡好的蒜汁，一顿传统早餐完成，非常简单

小贴士

配菜可以根据自己喜好放不同食材的，自己做的简单又卫生，朋友们可以自己试一试✌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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