豆角焖面的做法,豆角焖面的做法视频

试试好不好吃

By 林子妈妈

用料

• 四季豆 适量
• 三线五花肉 适量
• 生姜 1块
• 小葱 2根
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 适量
• 菜籽油 少许
• 圆头面 适量

做法步骤

1、四季豆洗净，摘成小段

2、锅烧热后加少许菜籽油，放冰糖小火炒化，放入焯水后的五花肉，炒出焦糖色，保持小火多煎一会儿

3、再放入生抽和老抽再次上色

4、加适量水，放进葱结和姜片，大火煮开后中小火慢炖

5、40分钟后放四季豆煮熟

6、另起锅将面条煮至八成熟，冷水冲凉后放进锅内，小火焖几分钟，直到汤汁基本收干

小贴士

五花肉多煎一会儿，避免油腻，而且时间一定要炖够，炖到软烂就不腥不腻

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