蘑菇汤,蘑菇汤怎么做好喝

完美复刻餐厅味，做法非常简单，宝贝说和必胜客吃过的奶油蘑菇汤一个味道！西餐必备汤羹之一，快跟我做起来吧！

By 婕儿欣怡宝贝

用料

• 白蘑菇 7个
• 淡奶油/牛奶 60克
• 丽兹特级初榨橄榄油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 低筋面粉 25克
• 培根 2片
• 清水 400毫升

做法步骤

1、准备好食材

2、口蘑切片备用

3、培根切丁备用

4、锅热倒入少许橄榄油

5、油热倒入切好的培根和蘑菇炒熟

6、炒熟的培根蘑菇加入少许食盐调味，倒入碗中备用

7、锅中倒入少许橄榄油，加入低筋面粉炒香。

8、加入400毫升清水，用刮刀不停搅拌按压，直至没有面粉疙瘩，加盖煮开。

9、锅中冒泡后倒入炒好的培根蘑菇，继续煮开。

10、开锅后加入60克淡奶油，搅拌均匀。

11、加入黑胡椒碎提味。

12、完美复刻餐厅味

13、这味道简直太赞了，真的跟必胜客一个味道。

14、快快行动起来吧！

小贴士

淡奶油可以用纯牛奶替代，但是没有淡奶油的奶香味浓郁！

白蘑菇的营养功效

1.提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

2.保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3.美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4.预防骨质疏松

白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

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