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南瓜瓶,南瓜饼的制作方法步骤
2022-02-08 08:24 来源: 36创业加盟网

南瓜瓶,南瓜饼的制作方法步骤

南瓜瓶,南瓜饼的制作方法步骤

外皮酥酥脆脆,内心软糯Q弹

By 做饭的王大大

用料

做法步骤

南瓜瓶,南瓜饼的制作方法步骤

1、南瓜去皮切块 然后蒸熟

南瓜瓶,南瓜饼的制作方法步骤

2、南瓜放凉不烫手后,加入糯米粉 分次加入 直到揉成面团

南瓜瓶,南瓜饼的制作方法步骤

3、揪出团,压扁成饼

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4、压扁的小饼,放入热水中煮熟

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5、漂起来就好了

6、捞出捣压下更有韧劲Q弹 捣到成团有拉丝效果就好!

南瓜瓶,南瓜饼的制作方法步骤

7、再揉成面团 案板上可以铺层白面粉防粘 建议带手套,很粘手

南瓜瓶,南瓜饼的制作方法步骤

8、分成几份,按压成小饼,然后放在冰箱冷藏

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9、想吃的时候 锅底放油煎下即可 建议裹面包糠 煎的时候不容易粘锅

小贴士

1.揉熟的糯米团时带手套,真的很费手 2.生的糯米团也可以直接煎或者炸,但是用时较长,容易糊并且吸油多,另外口感也不如熟的Q弹

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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