清炒菜花,清炒菜花的家常做法

过年这段时间吃的大鱼大肉太多了，所以这道炒花菜没有放肉，味道很清爽哦！

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花菜 250g
• 食用油 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 酱油 1勺
• 鸡精 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 葱花 适量

做法步骤

1、花菜洗净泡30分钟。

2、水开后放入水中焯水1分钟。

3、捞出后马上过几遍凉白开保持脆爽口感。

4、适量油烧热爆香葱花。

5、倒入花菜翻炒几下。

6、加入所有调料大火翻炒至花菜熟透。

7、盛出装盘。

8、成品1

9、成品2

10、成品3

小贴士

焯水后一定要过几遍凉白开这样花菜口感才会好。

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