什锦炒饭,什锦炒饭的做法

没有孩子能拒绝炒饭的诱惑，今天给大家推荐的是一款非常出名的什锦炒饭，什锦炒饭中的食材丰富，营养丰富，所以深得男女老少，尤其是孩子的喜爱。

什锦炒饭中的主要肉类来源是虾仁和腊肠，虾仁含蛋白质量较高，并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。对于孩子有很好的食补效果。

而且腊肠同样也属于高蛋白食品，除了蛋白质，还有胡萝卜，青豆，黄瓜等蔬菜，以此来平衡膳食种类和补充维生素的用处。

里面的蔬菜和肉类只是一个参考，咱们自己家里吃，可以想放什么就放什么，但是如果放了腊肠，熏肠等制品以后，盐和其他调味料的使用就要减少了，因为这类食物本身就属于高盐食品。

虽然里面放了各种蔬菜和肉类，但是毕竟也算是高油主食，所以给孩子吃的话还是要适量，最好再搭配一些新鲜的水果哦~

材料：

剩米饭300g 鸡蛋两个 胡萝卜30g 青豆20g 虾仁50g 食用油适量 盐适量 腊肠丁100g 黄瓜丁适量

步骤：

1，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

2，锅烧热加入食用油，倒入蛋液，翻炒到蛋液成熟盛出备用

3，剩米饭中加入适量食用油，搅拌均匀

4，锅烧热加入食用油，放入胡萝卜丁、腊肠丁、青豆翻炒均匀

5，加入虾仁，翻炒到食材成熟，倒入米饭，翻炒到米饭热透

6，加入鸡蛋和黄瓜丁翻炒均匀，出锅前加入适量盐即可