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鲜肉馄饨馅的做法,香菇鲜肉馄饨馅的做法
2022-02-07 21:46 来源: 36创业加盟网

鲜肉馄饨馅的做法,香菇鲜肉馄饨馅的做法

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、馄饨是一道中国美食,是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。

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2、 今天老刘就来分享一下“虾仁鲜肉小馄饨”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

猪肉、基围虾、虾皮、紫菜、榨菜、小葱、香油、鸡蛋、青菜碎、蚝油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、味精、玉米淀粉

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4、先把新鲜的基围虾剥成虾仁,清洗干净以后切成虾仁丁。猪肉选择八分瘦两分瘦的前夹肉,然后切成肉块,放入料理机中,再放入生姜,打成肉糜,放入碗中

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5、再放入虾仁丁,剁碎的青菜碎、葱末、蚝油、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、味精、老抽、鸡蛋、适量清水,充分搅拌均匀,朝一个方向搅拌上劲

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6、馄饨皮放在掌心中,用筷子蘸点馅料放在馄饨皮一角,筷子卷着馄饨皮,外面擦点肉馅,两头搭在一起,一个非常好看的小馄饨就做好了

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7、碗中放入点榨菜、虾皮、紫菜、味精、芝麻香油、葱末。锅中烧上开水,然后放入小馄饨,盖上盖子大火烧开,烧开后,放点凉水进去,再烧开,再放点凉水,

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8、第二次烧开馄饨就熟了,装入碗中,再盛一些汤,搅拌均匀。一碗非常鲜美的虾仁鲜肉小馄饨就做好了

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9、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统

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