香干子炒肉,香干炒肉怎么做

By 芡芡的小厨房

用料

• 豆干 500g
• 瘦肉 200克
• 蒜苗 100克
• 泡椒 三个
• 酱油 1勺
• 豆辨酱 1勺
• 盐、鸡精 少许
• 姜 3片

做法步骤

1、准备以上食材。 1.猪肉切片。 2.豆干切片。 3.蒜苗切断。 4.姜切片，泡椒切丝。

2、先煸炒猪肉，肉片待微卷即可。

3、放入姜片和泡椒炒香。再放入一勺酱油和豆辨酱炒出红油。

4、加入豆干翻炒均匀，加入适量清水，再放入盐和鸡精调味。

5、三分钟左右放入蒜苗头翻炒一会。

6、起锅前翻入蒜苗尾翻炒均匀就可以啦～

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