牙签牛肉,牙签牛肉的做法

今天小编教大家做一道牙签牛肉，这是一道很不错的下酒菜，非常适合不同人口味的需要，当做零食吃也不错，在夏天夜晚，来上一瓶啤酒，有种在路边摊撸串的感觉。

下面小编就跟您分享这道牙签牛肉的做法!

用料：

牛里脊肉，大蒜，红尖椒，葱，芝麻，花椒，淀粉，酱油，蚝油，料酒，油;

做法：

先将牛里脊肉切小片。

把牛里脊肉用酱油、蚝油、料酒搅拌均匀。

放入生粉搅拌均匀，最后加入食用油，搅拌均匀，把牛肉浆15分钟便于入味。

腌制好的牛肉用牙签串起来。(牙签事先泡一下水，或者拿开水煮一下。)

红尖椒和蒜切末儿备用。

锅内倒油，放入串好的牛肉，将牛肉炒断生。

把牛肉推到一边，放入蒜末和红尖椒末儿，煸香。

把牛肉拉回来一起炒。

最后放入葱末，撒上白芝麻和花椒面，炒匀出锅。