羊肉火锅,羊肉火锅的做法

寒露过后，又到了吃火锅的季节，入秋的时候当然还是吃羊肉火锅最滋补啦！羊肉火锅，不但鲜美、滋补，而且温暖着整个身躯。尤其是到了入冬的时候，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。

休息日和小伙伴相约在位于嘉禾路嘉莲海山大厦一楼的快乐小羊！好好涮羊肉，提前给身体滋补一下。环境宽敞明亮，清爽雅致。除了大厅外，两边是包厢，包厢的锅底单人锅，一人一锅，吃起来干净卫生，太适合这个时候了！

这里的招牌必是羊肉啦，除了现点的鲜切羊肉、羊肉卷之外。这里的汤底也是超有特色的呢！每天新鲜现熬的原汤，用的是牛棒骨、老鸡做底，加入36味秘方草本，熬制6小时以上，再经过泡、炒、熬、焖、煮等六大工序，精心熬制出的秘制汤底，可以直接喝噢。锅底有着多种选择，这次选的是经典鸳鸯锅，霸道镇魂香辣浓汤+镇店足料养生原汤，一锅两味，真是让人大呼过瘾。

星级羊上脑肉，15分钟才可以品尝的美味，必须先下锅！羊上脑部位的肉质较为细腻，是整个羊身上最为细嫩的地方，有着均匀的脂肪花纹，鲜嫩美味。

那达慕贡肉，鲜切的羊肉肉色鲜红均匀，肉细而紧密有弹性，在清水锅中烫上十多秒，鲜嫩而多汁。

千层大片肋腹肉，肥瘦相间的羊肉更让人喜爱，咬下去会有汁液溢出，别提多美味了！

滑嫩太阳卷，如同太阳的造型，肥少瘦多，不爱吃肥的人更适合！

高钙脆骨羊肉，肉的中间有着脆骨，非常独特的一道肉品，采用的是羊后腿肉，去骨后，在两块后腿肉中间放入一层脆骨。切出来的片就是中间有明显的脆骨花纹，食时口感脆而嫩。

锡林精英大片羊，厚薄适中，大片的羊肉，吃起来更畅快，只需要涮上3秒就鲜嫩无比。

这里的羊肉好吃，牛肉也不错！奶香嫩牛肉，因为加了鲜奶在上面，奶香味十足不说，口感特别鲜嫩！

还有虾滑双拼也是超爱的，虾滑加入了鱼子，口感特别的丰富，鲜美弹牙，让人不爱也难。

必点的羊肉串，不一样的口感，带着淡淡的辣味，也是很过瘾的。

快乐小羊，快乐分享，聚会吃羊肉火锅，欢乐多多！