豌豆的做法,豌豆的做法大全家常

豌豆是5月的时令菜，遇到的话就别错过。《本草纲目》中提到了豌豆的功效，说它具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效，而现代研究也证实了这点，豌豆中含有维生素A原，它可以在体内转化为维生素A，而这种物质可以调节皮肤新陈代谢，润泽皮肤的作用，所以当下多吃豌豆，有利于皮肤的美白。豌豆我们大多都炒着吃，下面就和大家分享一个不一样的吃法，来看看具体做法吧。

食材准备：

豌豆 肉末 料酒 生抽 蚝油 淀粉 盐

制作方法：

1：首先将新鲜的豌豆剥去外皮，放入清水中清洗干净，放入盘中备用。

2：接下来我们剁上一些肉末，剁好后放入锅中炒一下，加入一些蚝油、料酒、食盐，出锅前勾入一些水淀粉，这样在蒸的时候更加鲜嫩。

3：我们在豌豆上淋入一些生抽，翻拌均匀，然后将炒好的肉末平铺在豌豆上，放入开水锅中，中火蒸15分钟。

4：15分钟后，豌豆蒸熟了，趁热撒上一些葱花，取出即可食用。

这样我们这道肉末蒸豌豆就做好了，豌豆用蒸的方式，营养不流失，并且吸收了肉末的香味，吃起来美味又营养。喜欢这道菜的朋友就试试吧！

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