豌豆尖,豌豆尖的功效与作用

“豌豆尖14元一斤，两根小黄瓜就要10元，

我买一大块鸡胸肉才7元。”

在成都，豌豆尖儿甚至还涨到了16.8元一斤。

近期菜价涨得凶，你感受到了吗？

究竟是为啥子？啥时候能降价？

豌豆尖16.8元/斤 网友直呼“比肉贵”

成都菜市场的豌豆尖儿

豌豆尖16.8元一斤，菠菜14元一斤，折耳根叶8.5元一斤，四季豆10元一斤......“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多消费者的感受。

10月25日，记者走访一些菜市发现，当日菠菜售价为每斤14元人民币，豌豆尖的批发价格为8.5元/斤，韭菜花为10元/斤。由于豌豆尖和韭菜花的价格太高，26日这两种蔬菜在一些批发市场甚至没货。

黄瓜、芹菜、菠菜、白萝卜、莴笋等蔬菜价格普遍上涨。其中，部分叶菜、瓜菜涨幅较高，黄瓜的零售价超过7元/斤，同比上涨2—3倍，菠菜、西兰花的零售价甚至逼近10元/斤。

“原来莴笋零售价才0.7—0.8元/斤，现在批发价都要1.5元/斤。”菜贩刘志强表示。

四川雨润国际农产品交易中心工作人员毛刚给出了一组数据，近期黄瓜批发价5.1—5.2元/斤，菠菜批发价6—7元/斤，连一向便宜的白萝卜也价格暴涨。“从近五年来看，白萝卜的批发均价在0.5—0.7元/斤，遇到滞销，只有0.1—0.2元/斤，但今年白萝卜的批发价达到1.2元—2元/斤。”毛刚说。

在浙江乐清的菜市场，这两天荷兰豆、秋葵等常见蔬菜，每斤价格都在10元以上，相比前段时间涨了不少。

图片来源：央视财经

杭州、舟山等地的农贸市场，发现近期各地蔬菜价格普遍上涨，不少经营户说，部分叶菜类进价比一周前翻了一倍。

为啥这么贵？今年雨水增多、蔬菜减产

蔬菜减产，市场供应不足，正是此轮蔬菜价格上涨的首要原因。

绵阳市安州区秀水镇天竺村，村民采收茄子

“看嘛，地里的豌豆尖都不长。”10月26日，彭州市濛阳街道白土河村的蔬菜种植大户赵光友望着自家200多亩豌豆尖，叹了一口气。

他直言，近期豌豆尖价格“好得很”，批发价达5—6元／斤，是去年的3倍。但今年气候不利，推迟了上市。“这段时间雨水太多，豌豆尖不喜欢高湿的环境，地太湿了，不走根（不发根），吸收不好就影响产量。”赵光友说，过去一星期就可以“掐”（四川话，“摘”的意思）一次豌豆尖，今年半个月才能“掐”一次。

豌豆尖属于鲜嫩蔬菜，不耐储存，“主要从周边20公里供应。”四川雨润国际农产品交易中心（又名：彭州濛阳市场）工作人员毛刚介绍，豌豆尖属于小品种蔬菜，本身价格偏贵，再加上今年雨水过多，产量偏低，导致价格高涨。

赵光友说，他们实行菜稻菜轮作，过去每年10月都有个小阳春，但今年水稻收割后，不仅没有小阳春“光顾”，雨水太多，田里太湿，导致莴笋、大白菜等蔬菜大面积减产，白菜、莲花白长势缓慢，“都要推迟上市。”

受秋汛影响，今年多数种植户蔬菜产量不如往年。由于雨水太多，也影响了蔬菜品质，腐烂变质问题较往年突出。

彭州市濛阳街道白土河村的菜地

受气候影响的不只是豌豆尖。近期黄瓜、茄子、西兰花、芹菜、菠菜、莴笋等瓜果、叶菜类蔬菜普遍上涨，记者采访多位业内人士，均认为主要受降雨多、低温影响。

彭州市濛阳街道白土河村，村民正在补种莴笋

“今年秋季降雨比往年明显偏多，不仅是四川，北方蔬菜主产区减产严重。”彭州市蔬菜产销协会会长、成都市流通协会副会长陈孝建介绍，今年河南、山东、河北、山西等地都遭受不同程度的暴雨灾害，这些地区又是蔬菜主产区，菜田被淹，影响了供应，导致菜价跳涨。

彭州市濛阳街道白土河村的菜地

四川本地蔬菜也出现减产。10月26日，南充市南部县铁佛塘镇杏儿村的蔬菜种植大户王勇，还在等待天气放晴，重新补种。今年他在坡地和河滩田种植了300多亩白萝卜，入秋后的几场大雨，淹了200多亩菜地。“被淹的田基本绝收了，每亩损失上千元，至少亏了20多万元。”王勇说，即使补种，也赶不上春节上市。

南充、遂宁是四川白萝卜的主产区，但今年秋季雨水偏重，嘉陵江、涪江水位上涨，导致沿线菜地大面积被淹，蔬菜受灾严重。近期白萝卜批发价涨至2元／斤，往年仅0.5元／斤左右。“过去白萝卜经常滞销，但近期四川还要从湖北调入白萝卜。”陈孝建说，最近他们对彭州的蔬菜供应市场进行了调研，受气候影响，各个品种的蔬菜普遍减产5%—10%。

其二，疫情导致运费、人工成本增加，从而带动菜价上涨。

好久降价？11月中旬有望回落

对于未来的涨价趋势，益民菜市负责人告诉记者，夏季蔬菜主产区主要来自北方，冬季来自南方，季节性轮换。预计这波涨价可能持续到11月，云南蔬菜大量上市。黄瓜、花菜的批发价进入11月后可能会回落到2元左右。

农业农村部市场与信息化司司长唐珂说，下一步，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。

图片来源：央视财经

网友：快要点不起清汤锅了，因为烫豌豆颠儿成本太高

来源：四川日报