大盘鸡,大盘鸡的制作方法

疫情的日子大连菜价飞涨两个辣椒就5元，大盘鸡好吃又经济关键是鸡肉没涨价。

By 马小厨77

用料

• 鸡腿肉 500克
• 青椒 2个
• 土豆 3个
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 干辣椒 2个
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 姜 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 味精 适量

做法步骤

1、锅中加油炒出糖色下姜、干辣椒、八角、桂皮。

2、倒入洗净鸡肉翻炒上色后倒入料酒、生抽稍微多一点、老抽，加入足量的水没过鸡肉大火烧开转小火炖15分钟，加入适量的盐。

3、加入土豆继续炖10分钟。

4、最后下入辣椒和圆葱翻炒变软出锅前撒上味精。

5、简单易学又美味。

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