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海鲜意大利面,海鲜意大利面的做法大全
2022-02-06 14:13 来源: 36创业加盟网

海鲜意大利面,海鲜意大利面的做法大全

海鲜意大利面,海鲜意大利面的做法大全

无意中搜到的菜谱,原本这道菜是米其林餐厅的招牌儿童餐,后来发现被成年人广泛认可,这道菜以海鲜为基本,搭配圣女果,组合的味道和意面特别搭,我做了简单的改良,于是成就了这道“番茄海鲜意面”。

By 熊猫半糖

用料

做法步骤

海鲜意大利面,海鲜意大利面的做法大全

1、准备好所需要的材料,虾仁开背去虾线,鱿鱼处理好切片;

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2、将圣女果一切为二,撒上少许盐和黑胡椒,放入烤箱200度烤20分钟;

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3、意面放开水里煮9-10分钟,捞出备用;

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4、锅中加入一块黄油,放入切好一半的洋葱碎和蒜末爆香,再放入虾仁和鱿鱼片炒至变色;

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5、加入六月鲜12克轻盐昆布酱油1勺和米酒1勺去腥提鲜,炒匀盛出;

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6、另起锅再放入一块黄油,放入剩下的洋葱碎和蒜末爆香,放入烤好后去皮的圣女果,煸出红油;

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7、加入欣和遵循自然本味番茄沙司2勺,炒融合;

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8、再加入水200克、浓汤宝半个、盐2克以及黑胡椒碎少许,熬煮一下;

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9、放入煮好的意面炒匀;

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10、再放入炒好的海鲜,连汤汁一起倒入;

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11、炒匀入味后即可出锅;

小贴士

半糖有话说~ 1、圣女果和番茄酱发挥着不同的作用,缺一不可。圣女果最好不要换成大西红柿,圣女果更甜一些; 2、炒海鲜的汁水一定要保留,给意面增添了浓浓的味道;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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