爆炒毛肚,爆炒毛肚的家常做法

毛肚不要总是烫火锅了，今天和我一起炒着吃吧，麻辣鲜香非常下饭。

By 薯条沾腐乳

用料

• 毛肚 120克
• 青椒 2个
• 花生油 30毫升
• 香辣酱 20克
• 洋葱 1/4个
• 生姜 4片
• 料酒 1勺
• 藤椒油 10毫升

做法步骤

1、黑毛肚冲洗干净后切成条

2、青椒切丝

3、洋葱切丝

4、上姜切丝

5、锅中放油烧热，下香辣酱炒香

6、放入姜丝炒出香味

7、放入青椒和洋葱

8、炒至9成熟

9、放入黑毛肚

10、大火翻炒一下

11、放入料酒

12、放入藤椒油

13、迅速翻拌均匀出锅装盘食用

14、成品图

小贴士

黑毛肚不能炒太久，会老，我用的四川香辣酱味道刚好不需要放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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