汤团,汤团子的做法

钱江晚报·小时新闻记者 方力 通讯员 方琳嬿

昨天（12月25日），杭州市区和周边多地飘雪，画面太美，忍不住想过年。

在年终岁末的杭州农家，有些美味正在飘香。

西湖区双浦镇小江社区浦西202号陈彩金阿姨，今年58岁，是村里的厨师。

受疫情影响，农村酒席少了，宅家的陈阿姨闲不住，拉上两个女儿一起做冬至团。

刚开始做了几个，在自己土灶上烧着，女儿们朋友圈一发，陈阿姨的汤团就在圈里“火”了，街坊邻居闻到香味争相来预定。

前几天冬至，陈阿姨家早早开始准备，外皮有白皮、青皮两种，青皮是在糯米粉中掺了苎麻叶，有股特殊的香味。

馅料则有现磨的豆沙馅、现炒的萝卜丝和咸菜冬笋馅三种口味。

其中青皮萝卜丝馅的是最受欢迎的，皮薄馅足，吃过都是回头客。

冬至过后，依然有喜欢吃的人来预定。

陈阿姨说，一天最多时要做400个冬至汤团。闻着这些香味啊，过年也就一天天近啦。

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