蔬菜馒头,蔬菜馒头的制作方法和步骤

孩子不喜欢吃蔬菜，只能把蔬菜打成汁做成馒头让孩子吃点蔬菜了！

By 可可麻麻1021

用料

• 面粉 1500克
• 南瓜 100克
• 菠菜 1小把
• 白糖 100克
• 泡打粉 9克
• 酵母 15克

做法步骤

1、南瓜去皮，切成薄片！

2、放盆里上锅蒸15分钟左右！

3、蒸熟的南瓜降温后放入料理机或者榨汁机！

4、打成南瓜泥！

5、放入5克酵母和一勺白糖！

6、500克面粉中放入3克泡打粉，用打好的南瓜泥和成光滑的面团！盖保鲜膜醒发半小时！

7、菠菜洗净，切段！

8、放入开水中煮2分钟！

9、煮好的菠菜降温后打成汁！

10、可以多打两遍！

11、菠菜汁中放入5克酵母和一勺白糖！

12、500克面粉放入3克泡打粉，用菠菜汁和成光滑的面团！盖保鲜膜醒发半小时左右！

13、750克面粉中放入5克酵母、3克泡打粉、一勺白糖

14、和成光滑的面团！盖保鲜膜醒发半小时左右！

15、醒发好的面团用擀面杖擀开排气！

16、向中间折两次，再次擀开排气！

17、盖保鲜膜备用！

18、其他两块面用同样的方法排气！

19、面团擀开成长方形！

20、同样的方法擀开！

21、同样的方法擀开！

22、这次要做两种花样，所以从中间分开了！

23、一层白色、一层黄色、一层白色、一层绿色，这样将面片叠起来！（中间可以喷点水）

24、将面片再擀一擀，切成方块！

25、切好的样子！

26、另一种花样：一层黄色一层白色！

27、擀薄后从一头卷起，搓的稍微细一点！

28、切成小块！

29、绿色的用同样的方法做！醒发至两倍大后开水上锅蒸10分钟焖5分钟！

30、果蔬彩色馒头出锅喽！这样的馒头孩子能不爱吃吗！

小贴士

想要馒头暄软一定要醒发到位，我做的时间有点短，蒸出来的没有那么软！

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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