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东北家常菜,东北家常菜谱1000例
2022-02-06 12:46 来源: 36创业加盟网

东北家常菜,东北家常菜谱1000例

东北家常菜,东北家常菜谱1000例

东北炖是我特别喜欢吃的菜,一道菜融入了很多的食材,茄子,豆腐,土豆子,大肉片子……都可以往里面整,少吃有又下到,营养还丰富!

By 吃米饭就西北风

用料

做法步骤

东北家常菜,东北家常菜谱1000例

1、土豆掐丝,掰成大段,五花肉切片,土豆切块,冻豆腐一大块切大块

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2、锅中烧油,放入一个大料炸香

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3、放入五花肉煸炒出油后放入一半的蒜末

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4、煸炒出香味下入豆角,下入适量盐,将豆角炒到嫩绿色放入土豆,3勺生抽

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5、土豆边边炒透明倒入一勺老抽调色

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6、倒入一大碗热水,末过食材即可,大火烧开后下入冻豆腐,加入适量鸡精和盐,调整一下口味,中火炖煮15分钟左右

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7、待汤汁浓稠后下入剩下的蒜末吧啦吧啦盛出,准备你的大米饭吧

豆角的营养功效

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豆角的饮食禁忌

豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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