餐饮加盟资讯
当前位置:  首页 > 创业资讯 > 餐饮加盟资讯 > 红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单
红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单
2022-02-06 11:40 来源: 36创业加盟网

红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜的作用

红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单

2、 今天刘嫂就来分享一下“红烧猪脚”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单

3、下面开始介绍所需要的食材:

猪脚、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小葱、大蒜、生姜、生抽、蚝油、老抽、冰糖、啤酒、食盐、洋葱、花椒

红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单

4、做红烧的猪脚最好用猪前腿,前腿烧出来比较好吃,已经提前清洗过了。先把猪脚凉水下锅焯水,放入八角、香叶、桂皮、葱结、姜片、几个干辣椒、料酒、大火烧开,撇去浮沫,然后再煮两三分钟,把大料的香味煮出来

红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单

5、时间到时,把猪脚捞出来,猪脚很多人都喜欢吃,因为里面有很多胶原蛋白,但是一定要把它处理干净,血沫一定会撇干净,血沫非常腥的。再把焯好水的猪脚放入流动的清水下多冲洗几遍,一个一个地清洗,洗干净后捞出沥干水分

红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单

6、热锅倒油,再放入花椒粒爆香,爆香后把花椒粒捞出来,再放入猪脚翻炒,然后倒入少许老抽上色、生抽增鲜,再次炒匀,再沿着锅边淋入料酒去腥,再次翻炒均匀,然后放入高压锅中,再放入开水盖住猪脚就可以了,盖上盖子,压十五分钟就可以了

红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单

7、再把蒜子切粒,生姜切末,一起放入小碟中备用。猪脚煮的时间到时关火,放入一旁晾凉备用。然后把高压锅盖子打开,再把猪脚捞出来,装入碗中。热锅倒油,放入冰糖炒制融化

红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单

8、炒制融化再下入猪脚,给它快速翻炒均匀,炒匀后再放入少许老抽、生抽增鲜、少许蚝油、食盐少许,再倒入啤酒,再把姜末和蒜子倒进来,搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开,中小火慢炖十分钟

红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单

9、准备一个洋葱切洋葱丝,抖抖散,放入盘中垫底。猪脚煮的时间到时,再放入少许味精,翻炒均匀,就可以装入垫有洋葱的盘中,再撒上葱花点缀增香,美味的红烧猪脚就做好了

红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单

10、猪脚性平,味甘咸;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能

老刘目前已累计发布1700+条视频了,我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法,如果您想领取的话,可以后台私信【刘一手福利】找我领取,能为你们带来方便,是我老刘莫大的荣幸!

红烧猪脚,红烧猪脚怎么做好吃又简单
下一篇:返回列表 下一篇:凉拌牛肉,凉拌牛肉的做法 最正宗的做法
资讯推荐
猜你喜欢

Copyright © 36加盟网

全国免费服务热线:130*1234567

友情提示:投资有风险,咨询请细致,以便成功加盟。

我们立即与您沟通

(提交后,企业招商经理马上给您回拨)

获取创业资料
手机号码认证(验证后可获取所有创业资料)