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炸鸡翅,炸鸡翅的制作方法及步骤
2022-02-06 11:21 来源: 36创业加盟网

炸鸡翅,炸鸡翅的制作方法及步骤

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小时候每次吃鸡翅都会去姨妈家看她炸一大锅,三个小伙伴就端坐着等着一锅锅的鸡翅出炉,那时候的幸福就是在一盆盆鸡翅中油然而生的。

By 崇尚空调的猪 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

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1、鸡翅清洗干净

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2、鸡翅两面划刀

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3、将姜片切丝放在鸡翅上

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4、再分别倒入2勺料酒,2勺生抽,1勺耗油,黑胡椒末适量搅拌均匀

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5、用保鲜膜密封腌制1小时

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6、玉米淀粉和面粉按照1:1再加入少许盐和黑胡椒搅拌一下

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7、鸡蛋打散备用

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8、将腌制好的鸡翅裹上一圈面粉

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9、接着在鸡蛋液中裹一遍

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10、再在面粉中裹一遍

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11、锅中倒入适量的油,中小火将鸡翅炸至两面金黄即可

小贴士

1 想要卖相好可以用牙签扎些小孔也能入味 2 想要炸的酥脆可以进行二次复炸

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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