面食是我国的主食之一，有着非常大的销量，很多人在创业的时候会考虑到这样的项目，大同刀削面加盟店的生意很火爆。

1、加盟费：3.3万元；新政策免加盟费。

2、交了加盟费后所受的约束和享受的待遇：品牌公司和加盟者以合同为主要联结纽带，加盟者必须完全按照盟主总部的一系列规定经营，自己没有经营自主权。

1、加盟保证金(押金)按月计算按年收取,加盟店统一标准费用为20000元。

2、品牌使用费是专用商标、商号、品牌无形资产的授权使用费。(品牌使用者向品牌持有者刀削面加盟费，因使用品牌持有者的无形资产按照约定的合同支付一定的费用，即加盟者向加盟主支付品牌使用费）。

1、履约保证金:10000元；合同期内一次性收取，合同终止时无息退还加盟商。

2、根据约定只能销售公司品牌产品，一旦发现有违约情况，公司将根据违约的程度扣除一部分或全部品牌保证金。

1、品牌使用费500元/年，必须按年上缴。

2、品牌使用费在有奖励情况下也有处罚条例，若因不良行为造成公司品牌受到影响，在原有基础上上浮品牌使用费的30%-65%,幅度视影响利益关系大小来决定。

1、开业进货费2-3.5万。

2、首批进货费即进货成本是指存货的取得成本，主要由货物的进价成本和运货费用两个方面构成。

当时贸易港口对外开放，全国各大商会，所居此处，牛肉面真正普及起来刀削面加盟费，回民街经营的中华卤肉店，大同刀削面面条店或屋台(街上小档)开始在整条回民街不同地方出现。