重阳糕的做法,重阳糕的做法视频

第一次参加社区的亲子活动很开心

By Sammy宝宝

用料

• 糯米粉 105克
• 粘米粉 160克
• 清水 130克
• 猪油 20克
• 红糖 40克
• 豆沙 40克
• 芝麻 适量
• 花生碎 适量
• 葡萄干 适量
• 红枣 适量
• 白糖 适量

做法步骤

1、食材工具的准备

2、先将粘米粉和糯米粉，白糖倒入盆内一起搅拌，把水少量多次的加入，倒下一次水，就把粉团搓碎成粉末，再加入猪油同时再次搓碎成粉末

3、把盆内的粉末过筛在揉面垫上

4、取一个干净的蒸笼，垫上油纸

5、用刮板铲取出第一层在蒸笼里，轻轻的刮平

6、红糖块捏成碎末

7、第二层放豆沙，豆沙需要取适量粉末捏成碎碎的不粘手平铺在第二层，第三层粉末刮平，第四层铺红糖

8、第五层封顶

9、最后铺上适量的干果

10、拍个照纪念一下今天的成果

小贴士

加水要少量多次，有粉团要搓的碎碎的成粉末好过筛。筛出的粉末不能压实，动作要轻柔

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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