肥肠面的做法,肥肠面的做法最正宗的做法

头伏的饺子二伏的面，已经进入二伏了，爱吃面的走起吧，正好赶上这两天河南河北连续大雨，天气也凉快了，吃碗热乎乎的面条还比较舒服

By 四毛家的小窝 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 熟肥肠 200克
• 蒜 3瓣
• 生姜 5片
• 花椒 适量
• 大葱 6片
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 植物油 50克
• 酱油 30克
• 蚝油 20克
• 料酒 20克
• 醋 10克
• 盐 6克
• 糖 8克
• 玉米淀粉 5克
• 面条 800克

做法步骤

1、食材依图准备好

2、葱姜蒜炝锅

3、肥肠爆香一下

4、加入所有调味料上色调香

5、加土豆炖五分钟

6、再加青椒

7、加水没过食材

8、水开后煮5分钟，玉米淀粉用少量水调匀勾芡

9、面条煮熟后捞出

10、浇上肥肠卤开吃

小贴士

面条可以过凉水，喜欢吃热面的就不用过水了。

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