黑麦仁是一种十分理想的营养保健食品,适应于各种原因的蛋白质缺乏和体质衰弱病人:有利于防止慢性缺乏证,老年骨质疏松症,对软骨证、儿童、孕妇及哺乳期妇女补钙有裨益。对防治营养所致的缺铁及缺铁性贫血是一种理想的食品,对缺碘及甲状腺疾病的防治等,具有独特保健作用。 我今天用黑麦仁牛排骨香菇炖了一份汤,用的是北鼎多功能炖蒸锅,大家别看小体积,容量其实真的很大哦。而且双侧外置注水口,不用开盖端开东西,也不怕让蒸汽跑掉,能更好的做到精细隔水炖,保留食材原汁原味,汤汁清澈,鲜味更佳。
By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】
1、备好所用食材及北鼎炖蒸锅。
2、牛排骨先泡水,再冷水下锅飞水备用。
3、黑麦仁泡洗好,香茹切片,姜切丝备好。
4、将食材入北鼎炖蒸锅的炖盅里,加入八分满的水量。
5、炖蒸锅里加入指定水位的水量,炖盅上好盖入炖锅里。
6、炖制的时间为2个小时。
7、炖好后是这样子的状态,很出味很鲜。
8、加入盐及枸杞调味点缀即可。
9、可以给青春期的孩子们试着多煲点这样的汤。
10、感谢朋友们的关注,牛妈厨房会坚持更新菜单哟。
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