山楂酱的做法,山楂酱的做法步骤

水果店、菜场，越来越多可以看见山楂的身影，从青红到红彤彤，这时候的山楂就可以做好吃的啦！今天上个山楂酱吧！

By 小菜一碟的家

用料

• 山楂 1000克
• 冰糖 610克

做法步骤

1、山楂清洗干净，用厨房剪用转圈的办法去果蒂，煮锅里加少许水，洗干净的山楂果倒进去。

2、开火煮，水沸腾后山楂会慢慢裂开。

3、山楂开裂就会慢慢变软，用竹铲用力按压，切破切碎。

4、山楂要煮烂。

5、山楂倒入筛里。

6、用竹铲反复按压过筛，最费时间的一步，要耐住性子啊！

7、过筛好的山楂泥再开中小火，加冰糖开煮。

8、不断搅拌防糊底。

9、果酱煮至粘稠就可以关火了。

10、果酱倒入沸水煮过的玻璃瓶。

11、酸酸甜甜的山楂酱，抹面包、空口吃都很不错！山楂散结散瘀也是很好的，只是孕妇不能吃，切记！

12、漂亮吧？

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