红鱼的做法,红鱼的做法 最正宗的做法

大家好，我是大磊，春节是我国最重要的传统节日，已经有了几千年的历史，有一些传统的习俗逐渐被保留下来。

今天是大年初二，也是开门迎财神的日子，家家户户都会把大门打开，喜迎财神，为新的一年祈福纳祥，也希望家里面财源旺盛，诸事顺利。

初二这一天，民间的传统习俗有很多，我们要顺应老传统，记得“吃3样做3事忌3事”，寓意虎年安康，为新年讨个好彩头。

【初二记得吃3样食物】

1.吃开年饭——诸事顺利

大年初二这一天，也是新年的开始，一家人要吃一个“开年饭”，寓意新的一年诸事顺利，特别是吃一些寓意吉祥的菜肴，譬如鱼——年年有余，生菜——生财，鸡肉——大吉大利，韭菜——长长久久，让一家人吃个丰盛的团圆饭，吃下去的都是福气满满。

2.吃面条——条条顺

俗话说：“初一的饺子初二的面”，所以初二适合吃一些面条，面条又寓意条条顺，吃一碗面条，一年之中顺顺当当的，其实面条的种类有很多，可以吃一些阳春面，手擀面，炸酱面，捞面条，炝锅面等，不论吃哪一种面，都是寓意顺利的意思。

这里给大家分享一个肉丝炝锅面的做法，喜欢的朋友可以试试。

1.准备生面条一斤，土豆一个切成土豆丝，西红柿一个切成片，小葱一根切成葱花，一起放入盆中备用。

2.猪瘦肉一块，切成肉丝，等食材备好，我们开始烹饪。

3.炒锅烧热添入食用油，放入肉丝，加入少许食盐入底味，快速翻炒，放入两个红干椒炒香，倒入西红柿，土豆和葱花，快速翻炒几下，加入老抽几滴调色，翻炒均匀，添入清水，加入食盐3克，鸡粉2克，十三香1克，开大火煮两分钟。

4.下入面条，用筷子抄动几下，改中火煮3分钟，把面条煮透淋入芝麻油，盛入大碗中，就可以开吃了。

3.吃发糕

发糕是一种地方美食，以糯米为主要食材，配上红枣，葡萄干，枸杞，核桃，白糖等辅料制作而成，吃起来松软香甜，营养美味，俗话说：“开年吃发糕，财旺福气到”，又因为发糕有“发”的谐音，寓意发财，为新年讨个好彩头。

【初二记得做3件事情】

1.回娘家

大年初二又称为迎婿日，出嫁的闺女要带丈夫和儿女回娘家，按照传统习俗，要买一些礼品，去看望娘家的父母，并且要吃一顿午饭，在娘家叙叙家常，和父母亲切的交谈，了却思念之情。

2.迎财神

在我们北方，大年初二正是迎财神的日子，在这一天家家都会打开大门迎财神，有些商铺还会举行祭祀活动，祭拜财神，祈求新的一年生意兴隆，财源滚滚。

3.放生

按佛教的传统来说，放生也是为了祈福，我国有些地方还一直保留着这个习俗，每年的正月初二，有很多行善的人，都会买一些鲤鱼，麻虾，红鱼，乌龟等去河边放生，以求行善积德，为后人积福。

【初二忌做3件事情】

1.忌讳洗衣服，泼水

在我国的古代神话里面，大年初二也是水神的生日，人们在这一天的时候最好不要洗衣服，否则意味着对神不敬，更忌讳泼水，因为传统上来说，水即是财，泼水意味着泼财，所以我们要遵循传统习俗，留住水即是留住家里面的财运。

2.忌中午睡觉

大年初二，很多人都开始走亲访友，这一天最忌讳中午休息，如果家里来了客人，自己还在家里睡觉，会给人一种很不好的看法，预示着新年就比较懒散，不勤快，同时对客人也是不礼貌的。

3.送礼忌送单数

大年初二，正是女婿回娘家的日子，一般都会买很多礼品，按传统习俗来说，送礼都要求好事成双，所以购买礼物要买双数，如果买单数就意味着单一，孤独，给人一种不吉利的感觉。

好了，今天的话题就聊到这里，你们那里过大年初二都有什么习俗，也可以在评论区探讨一下，感谢您的阅读，我们下期再见。