菌汤的做法,菌汤的做法大全

倒春寒来得猝不及防，下班回家就想喝一碗热乎乎的汤。今天做一碗菌菇浓汤，味道鲜美，超低热量。好喝到根本停不下来，每一个细胞都熨帖了～

By Da1ly

用料

• 平菇 100g
• 香菇（鲜） 3个
• 鸡蛋 1个
• 葱 2根
• 味达美料酒 1勺
• 味达美生抽 1勺
• 大蒜 3瓣
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒 适量克

做法步骤

1、准备好所有食材

2、平菇撕成条，香菇切片

3、锅中热油，爆香葱蒜

4、倒入香菇，加入1勺料酒炒出香味

5、加入平菇，炒至变色变软

6、加水烧开，倒入1勺生抽，1茶匙盐。

7、加入水淀粉煮5分钟，让汤汁稍微浓稠一点

8、将鸡蛋打散

9、锅中倒入鸡蛋煮至蛋花凝固

10、出锅前撒点黑胡椒和葱花即可

11、味道鲜美，根本停不下来

12、热量低，饱腹感强，减脂人士放心喝

小贴士

香菇切薄，平菇撕细，可以最大激发鲜味 ‼️

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

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