炒毛豆的做法,外婆菜炒毛豆的做法

阳荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”，春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。 摘自百度

By cherry956

用料

• 洋荷 一把
• 毛豆 适量
• 盐 3勺
• 鸡精 2勺
• 姜片 1片

做法步骤

1、洋荷一份，清洗干净，比较难清洗

2、切好备用

3、毛豆去皮，清洗干净

4、锅中放盐、油，姜片

5、倒入毛豆翻炒至变色，八成熟

6、倒入洋荷

7、翻炒至变色，加少量水焖一会

8、出锅前加入鸡精，翻炒均匀即可

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