腊味煲仔饭,腊味煲仔饭正宗做法

By Anna小兔酱

用料

• 主料：
• 米 1杯
• 腊肉（五花） 30G
• 植物油 1-2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白砂糖 1汤匙
• 香油 1汤匙
• 水 2汤匙
• 生姜 适量
• 葱花 适量

做法步骤

1、大米洗干净 加入适量的清水和少量的油 浸泡一个小时

2、锅底刷油 倒入泡好的大米 加水没过食指第一个指节就行 盖上锅盖煮开 转小火五分钟

3、米饭煮至八成熟 放入腊肉 小火焖五分钟后 加入提前抄过水的蔬菜 再焖两三分钟

4、调汁： 酱油 蚝油 香油和葱花 搅拌均匀后淋入

5、搅拌均匀即可✅

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