羊肉泡馍的做法,羊肉泡馍的做法与配料

很适合寒冬里的一道家常便饭，吃完之后发现浑身暖和起来了！

By 饭味

用料

• 羊肉或羊排 1公斤
• 面粉 500克
• 蒜苗 3根
• 木耳 2克
• 黄花 2克
• 姜 2片
• 白胡椒粉 2-3克
• 糖蒜 3-4个
• 油泼辣子 适量
• 粉丝 1把

做法步骤

1、将面粉先加凉水和成面团，揉光滑醒15分钟！

2、醒好的面团，取一半揉光滑用擀面杖擀成薄饼！（饼可以擀大也可擀成像百吉饼大小）

3、将擀好的面饼放入平底锅中开始烙饼，饼烙到表皮气泡即可！（这个是半生的状态）

4、将烙好的饼掰成你喜欢的大小即可！

5、这是提前熬好的羊蝎子汤，备用（羊肉羊排都可以哦）肉可以剃出来一会儿煮馍用哦！

6、另起锅加入备用的羊肉汤，放入羊肉加盐白胡椒粉和泡发的黄瓜木耳！

7、将刚才掰好的馍放入汤中，煮沸加入粉丝和蒜苗，出锅时加入鸡精调味！

8、出锅后配上糖蒜和油泼辣子更美味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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