鱼松饭,鱼松饭的做法

- 鱼 松 饭 -

Dried Shredded Fish with Rice

➤ 之前我们介绍过盐煎三文鱼这样简单又美味的做法，简单几步就能将三文鱼做成一道极鲜的料理，连自己都没想到竟然这么好吃。而今天同样为大家带来一道既简单又美味的冬日三文鱼料理，不过盐煎的香嫩做法，这道鱼松饭走的是焦香浓郁的口感，快来看看怎么做的吧！

➤ 有时深夜饿着肚子回到家，既不想大费周章做一桌子菜，又不想点油腻的外卖，那就自己做一份鱼松饭，慢慢将干香的鱼松拌进饭里，一口口咀嚼着三文鱼悠久弥长的鲜美...

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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15分钟

- 食材 Ingredients -

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三文鱼 1块

生抽 1/2汤匙

料酒 1/2汤匙

黑芝麻 适量

盐 适量

糖 1茶匙

（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，适量为根据个人口味添加）

食材图

- 小贴士 Tips -

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1.做好后可以在饭上淋上沙拉酱，味道更佳！

2.炒鱼松时火要控制在中火或小火，避免火大炒得过于干甚至炒糊

- 做法 Steps -

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1. 蒸锅中烧开水，将三文鱼放入蒸锅，大火蒸5分钟

2. 将蒸好的三文鱼撕小块备用

3. 锅中热油，将撕好的三文鱼块倒入锅中

4. 小火炒干成鱼松

5. 锅中依次倒入料酒、生抽翻炒均匀

6. 接着锅中依次倒入糖、盐，翻炒均匀

7. 将炒好的鱼松放在米饭上，撒上黑芝麻，开吃啦！

一口就上瘾！