咖喱鸡腿饭,咖喱鸡腿饭的家常做法

本来要做炸猪排配咖喱饭的 ~ 做的时候 发现买回来的里脊肉不合用 ~ 只能光吃咖喱饭啦 ~ 食材用量 比例 请根据个人食量和喜好调整哦 ~

By 熊生家的小胖儿

用料

• 鸡腿（ 琵琶腿 ） 4.5只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/2个
• 咖喱块 1盒
• 焯水葱段 1.2段
• 焯水姜片 2片

做法步骤

1、主要食材：鸡腿 土豆 胡萝卜 洋葱 调味料：葱 姜 咖喱块 土豆 胡萝卜 洋葱 去皮 切块

2、鸡腿洗净 去骨 去皮 切块 鸡肉 冷水下锅 加入葱段 姜片 焯水 边煮边去除浮沫 断生 捞出 待用

3、锅中倒油 倒入洋葱炒香

4、洋葱变软 加入胡萝卜 土豆 翻炒出香味

5、加入焯过水的鸡块 翻炒

6、加入咖喱块 翻炒一下

7、加入适量的热水

8、继续搅拌 搅拌至咖喱块完全融化

9、大火煮开 中小火炖煮 注意搅拌 以防粘底 煮至土豆 胡萝卜软烂 即可出锅 ⚠️鸡腿焯过水 所以很容易熟 ~ 此图不是最后成品图哦 成品图 着急吃 忘记拍啦 ~

小贴士

‼️煮咖喱 最好用不粘锅 以防粘底哦‼️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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