红烧排骨的家常做法步骤视频,红烧排骨的家常做法步骤视频窍门

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红烧排骨的家常做法，大厨来教你做出来排骨色泽红亮，瘦而不柴

--- 制作步骤---

1.排骨1.2斤，提前泡水3个小时，凉水下锅焯水2分钟

2.捞出排骨

3.排骨放到高压锅中，放适量清水，葱段、姜片、大料这样能去除排骨的腥味，加1.5勺盐，半勺鸡精，盖上高压锅盖上气压16分钟

4.开始准备红烧料头，唐菜1颗，去点叶子和根部，把油菜梗修成排骨片

5.胡萝卜改成料头花，然后切片

6.香菇去掉根部片一刀

7.16分钟后捞出排骨，挑去葱、姜、大料

8.起锅烧水把香菇焯水2分钟

9.锅放少许底油，葱花蒜片、番茄酱、蚝油、生抽、放大半勺水，糖色、鸡精，把排骨倒入锅中，小火煨2分钟，适量水淀粉勾芡，淋少许调料油

10.出锅装盘，一道营养美味的红烧排骨就做好了

小提示：排骨一定把血水充分泡出来，要不做出来的排骨颜色不美观

这里是是东子厨房，每天都有一道菜品更新供大家参考，东子感谢您的观看，我们下期见。