小龙虾盖浇饭,小龙虾盖浇饭怎么做

炎炎夏日又到了，吃小龙虾的季节到咯，但是还有比吃小龙虾还要过瘾的美味～～那就是今天要给大家带来的龙虾尾盖浇饭！满满的小龙虾肉，浓郁的酱汁，天呐！真的没有比这很好好吃的啦！不瞒你说，我能吃下三碗！真的，又是干饭的一天，再这样下去，我真的胖得不敢出门啦！

By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 小龙虾尾 2斤
• 姜 3片
• 葱 3根
• 蒜头 6瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蕃茄酱 1勺
• 老抽 半勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 淀粉水 适量
• 清水 适量
• 葱花 适量
• 油 适量

做法步骤

1、姜洗净切片，葱切段，蒜头去皮剁成蒜蓉。

2、料理锅深盘装适量清水煮开，倒入小龙虾尾，放入葱姜料酒焯水捞出。

3、将小龙虾剥壳备用。

4、锅里倒入适量油烧热，放入蒜蓉爆香。

5、放入豆瓣酱，蚝油，蕃茄酱，生抽，老抽，盐，糖，适量清水拌匀煮开。

6、倒入剥好的龙虾尾翻炒均匀，喜欢多汁的可以再倒入适量清水，煮开后再煮十分钟左右。

7、倒入调好的淀粉水勾薄芡，煮开后撒入葱花翻炒均匀即可。

8、装一碗米饭，再把龙虾尾连同酱汁浇在米饭上，拌匀即可开吃啦！

9、Q弹的虾仁，浓郁的酱汁，一口接着一口，闭着眼睛好好享受这个盖饭带给你的极致美味时刻吧！这绝对是我减肥路上的拦路虎呀！不说了，我先去干两碗饭再来！

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