早点加盟店10大品牌,早点加盟店10大品牌招商加盟。

本文作者：Vicky刺猬

疫情宅家，观看了六集纪录片

《无饭不起早》

，被各种美食馋得垂涎欲滴。索性跟着纪录片的足迹，做个美食记录，争取将名单上的老字号美食，将来吃个遍。

《第一集：南来北往》

大江南北，每个地方都有本地的特色早点，一千个故乡就有一千个味道，被珍藏在舌尖，也牵挂在心底。

西安的老城墙下，不只有羊肉泡馍，肉夹馍，还有很多其它的特色早点。

老常家肉丸糊辣汤

，老常卖丸子21年了，清晨，边卖丸子边和街坊开玩笑：“啥都要，要我不要？你要我你是个聪明人，你不要我你就是个瓜怂。”嬉笑间，麻辣的胡辣汤下肚，浑身舒坦，身体的能量瞬间被打通，可以开始一天的工作了。

老乌家油茶麻花

，现炸现卖，鲜香脆爽。马蓉蛋菜夹馍，鸡蛋黄，玫瑰咸菜，油润绵密，回味无穷。

天发芽葫芦头泡馍

，高汤滚滚，肠软糯滑，再加上解腻的咸菜，焦香的馍，一口下肚，美得很。

走出西安，进入关中环线，热腾腾的各色早餐扑鼻而来：野菜疙瘩、岐山臊子面、擀面皮、酿皮、油糊旋，礼县烙面，搅团、玫瑰镜糕、洋芋滋粑......简直让人眼花缭乱、垂涎欲滴。还有面薄筋光的耀县

赵记咸汤面

，汉中

张明富热面皮

，碗一端到手里，还没有吃，家乡的味道立马就俘虏了你的心。

武汉的“过早”，从一碗热干面开始。

罗氏热干面

的面筋道，牛肉嫩滑，年轻的老板对传统热干面进行了改良，加入嫩滑的牛肉浇头，深受当地人喜欢。卤汁醇香的豆皮，油香嘎嘣的面窝，武汉人不在乎站着还是蹲着，几代人就这样将清晨交给了眼前的满足。

广州的茶楼遍布大街小巷，早茶被唤做“叹茶”，包罗了广州早茶的玲琅满目。

禄运茶居

的每一样早点都精致：虾饺、凤爪、烧卖、叉烧包，肠粉、伊面、云吞、排骨......风卷残云地吃完，意犹未尽地地继续点：金钱肚、马拉糕、萝卜酥、生滚粥......时间就在这细嚼慢咽中，聊着天，慢悠悠地从早晨坐到了下午。

坚记伊面

的牛腩和猪肠酱汁浓郁，岁月，确实是最佳的佐料。

吴财记云吞面

，看似清汤寡面，但汤汁鲜甜，面条弹牙，极富特色。

西关

珍珍小食店

，一家人，一个店，和和美美，老板娘的绝活是牛腩猪肠河粉。

林记咸煎饼

酥脆回甘，几十年的老味道。

《第二集：巧变乾坤》

吃早餐，是每一天的仪式感。豆子被千磨万碾，幻化出无穷滋味，让这种仪式感更朴素，更家常，也更入心。

陕西汉中的菜豆腐和

椰皇雪燕冻豆浆

最为有名，乾县的

豆腐脑

也是老少皆宜。

四川天回镇的

范记豆花面

，红油飘香，吃完一碗，日子就安逸了。

南充

卢凉粉

，滑嫩的凉粉，脆香的锅盔，最解乡愁。

北京

老磁器口豆汁

，味道酸馊，外地人真的喝不惯，可老北京人就好那一口，配上焦圈，几十年都喝不腻。要说哪种美食最排外，豆汁得排第一位吧。

云南昆明，

铁朋小锅米线

的老坛酸菜和臭豆腐，经李姐精心发酵，风味独特。

在呼和浩特，

老张咸菜

是老韩土炉焙子的最佳拍档，外酥里嫩的焙子，搭配朴实无华的咸菜，最为实在。

河北白洋淀，

马师傅咸鸭蛋

，蛋黄色泽金黄，筷子一扎就流红油，让我想起汪曾祺先生笔下的高邮咸鸭蛋。不知道哪种咸鸭蛋更好吃。

重庆小面里，碱水面加入涪陵榨菜和其它浇头，巴适得很，最地道的牌子是

晓小面

。

《第三集 渊远流长》

熟客，熟人，熟地方，一家老店，有几十年甚至上百年的传承，坚持的就是一份匠心，一份对自己手艺的热爱。

广州，西关人吃水菱角濑粉已经有三百多年历史。

大众品布拉肠粉

很亲民，

银荔松露肠粉

食材比较珍贵。顺德人的肠粉里，有蠕动的禾虫，软滑嫩弹，但不是谁都可以吃下去一整条虫子，这种禾虫肠粉挺考验外地人。

煎饼最早被写进书里，是在东晋，传承了一千七百多年，从山东到山西，从天津到东北，都是煎饼的主场。在天津，

崔记煎饼粿子

三十多年，成为天津煎饼界的扛把子。

临沂，

王芳塌煎饼

里面卷入各种配菜，是当地人的最爱。

包子是早餐的主角和配角，无论在中国什么地方，都会有它的身影。上海，

鼎盛丰

的灌汤包汤汁鲜美，皮薄虾鲜。

在河北，保定的驴肉火烧外酥里嫩，是家的味道。沧州

曹记烧饼

夹肉和老豆腐是几代人共同的记忆，专治各种嘴刁。

陕西三原，

赵家千层油饼

经营了一百多年，制作工艺复杂，“搭眼一看一蛋蛋，筷子一挑一串串”，软香油酥，入口即化。

甘肃天水，

常记呱呱

有三四十年历史，呱呱熬制起来非常辛苦，油辣软弹，是天水人最喜欢的味道。

《第四集 细水长流》

汤食最慰凡人心，也最暖世人胃。日子，就在这温热的汤汤水水里浸泡，绵长，醇厚，细水长流。

西安渭北，

澄城水盆羊肉

颇具人气，汤清、肉烂，月牙饼，茴香味出头，再淋上油泼辣子，色香味俱全。在《长安十二时辰》里，张小敬吃得一头汗，爽出了屏幕。

临沂，

朝阳糁

的糁汤油条是最地道的早餐，几十年的老味道。

南京，

叶新小食店

的鸭血粉丝汤，汤汁鲜美，鸭血爽滑，非常好吃。

山西太原，丸子汤是早餐首选。

何胖子

的丸子馅纯手工制作，再泡上烙饼，那滋味，绝。

清和元

头脑已经到第五代非遗传人，头脑有四百多年历史，是养生药膳，大补，也是太原人的独特味道。

广东，粥的种类五花八门。咸煎粥、生滚粥、分秒之差的味道，考验的是店家的耐心和匠心。

云南，大理巍山的

热油粉

，可以加饵块、锅巴、米线、油条、火腿肠、肉酱......几乎可以将一切美味都加进去。

开封，西门

郑羊双肠

油而不腻，有肠，有包，有肚，有奶，还有爬豆。

辣辣刘胡辣汤

酸酸辣辣，是老街坊几十年的厚爱。

《第五集 破晓之境》

每个地域的早餐，与当地的山水息息相关。风俗、文化、地理都会影响食物的择选。当第一缕阳光照耀大地，人们清晨起床，恍恍惚惚走向早餐店，吃到第一口食物，心灵，仿佛才开始苏醒。

宁夏吴忠，吃着羊杂碎，喝着八宝茶，就是当地人最享受的时刻。

杜优素羊杂碎

中的面肺与饸烙面在汤汁里完美融合，几十年的味道，没变过。

甘肃，兰州人的早晨，从一碗

牛肉面

开始。卤蛋、牛肉、白萝卜、油泼辣子，一青二白三红，吃得人心满意足。

贵州遵义，驱寒排湿的

戴家羊肉粉

，因地制宜，一方食物养一方人。

恩施，

袁氏油香

便捷顶饱，绝对是一分钱一分货的实在。

呼和浩特，

沁园烧卖

的砖茶鲜香四溢，烧卖晶莹剔透，味浓不腻。老板讲求诚信，特别重视品质。

昆明，官渡古镇，

眼镜粑粑

的品种很多：胡麻、玫瑰豆沙、白糖花生、白饼。老板老杨要做极致的粑粑，将舌尖的美味长久传承下去。

云南大理，

巍山粑肉

饵丝，鲜美软糯，一旦在手，千金都不换。

广西东兴，

京族风吹饼

很有特点，

老唐卷粉

味道细腻。

拉萨，

藏面

的牦牛肉汤原汁原味，唤醒整个高原的清晨。

《第六集 你好早安》

年关将至，思乡的人匆匆返回家乡。一到家，先吃一碗当地的美食，一整年的辛苦和漂泊就得到了慰藉。

辽宁鞍山，

佳红锅烙

是思念家乡的年的味道。

杀猪菜

最有年味，配上解腻的高粱米碴子，都是团聚的象征，也才有年的气氛。一家人团团圆圆，和和睦睦。

开封，

赵家名吃四味菜

的牛骨汤里放入牛肉、丸子、黄花菜、面筋，街坊邻居就喜欢他们家的味道，吃了几十年。赵家的兄弟姐妹都很和睦，互帮互助，将家族美味传承下去。

开封，

王记早餐豆皮卷油条

是长垣家庭早餐的典型形式，一家人分工合作，为家而作，用心经营。

湖南常德，

刘聋子粉馆

的牛肉米粉，用几十种药材做码子，嗦粉的人根本停不下来。

南京，

汪家馄饨

是本地人的家常味，一句“阿要辣油”立即拉近了彼此的距离，润滑爽口的小馄饨，南京人百吃不腻。

上海，油条、老虎脚爪、葱油饼都是美味。

和乐点心店

的灌汤锅贴汁水四溢，让人念念不忘。一家人兢兢业业，将每天的日子都过成了满足。

当我们享受桌上的每顿早餐，也就把握了实实在在的生活，对自己认真的人，运气总不会太差。

在这张美食品牌地图上，你找到你的家乡美食了吗？你好，早安。

（图片来自网络，版权归原作者所有）